蕪庵-Buan-

旬や産地にこだわり、価値のある食材を最高に活かした割烹料理に仕上げます。

蕪庵のこだわり

たらいの演出

当日仕入れた新鮮な食材をたらいに盛り、板長が各お部屋でご紹介します。焼きものはお好みの魚介を選んでいただきます。

こだわりの酒

〝幻の酒〟や入手困難な日本酒・焼酎を取り揃えております。お料理とご一緒に、至極のひとときをお楽しみください。

職人の技

厳選した旬の食材を余すところなく活かした割烹料理。ひときわ冴えた職人の技をお楽しみください。

ご予約・お問い合わせ

TEL.03-3503-4416

営業時間

17:30〜22:00

定休日

土曜・日曜・祝日
(20名様以上、要相談)

  • 蔵のや
  • PIASIS 新橋店
  • PIASIS 虎ノ門店
  • PIASIS 芝浦店
  • 倶楽部エル
  • 株式会社 無洲

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